Inspirationen / Rezepte / Bärlauchpesto

Fast keine andere Pflanze symbolisiert den kulinarischen Frühlingsbeginn besser als der wild wachsende Bärlauch. Sein leichter Knoblauchduft macht sich schon von weitem bemerkbar und leitet die Sammelnden.

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Selbst gemachtes Bärlauch-Pesto

Du benötigst

Für ca. 3 kleine Schraubgläser
Zubereitungszeit: 20 min.

200 g	frischen Bärlauch
150 g	Pecorino
50 g	Pinienkerne
150-200 ml	Rapsöl
2	Knoblauchzehen
	Salz und Pfeffer

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