Ispirazioni / Ricette / Pesto di aglio selvatico fatto in casa

Quasi nessun'altra pianta simboleggia l'inizio culinario della primavera meglio dell'aglio selvatico. Il suo leggero profumo di aglio è percepibile da lontano e guida chi lo raccoglie.

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Pesto di aglio selvatico fatto in casa

Ingredienti

per circa 3 barattoli piccoli con tappo a vite
Tempo di preparazione: 20 min.

200 g	di aglio selvatico fresco
150 g	di pecorino
50 g	di pinoli
150-200 ml	di olio di colza
2	spicchi d'aglio
	sale e pepe

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