La soupe de printemps par excellence. Dès que les premières feuilles poussent, il est temps de se promener et de récolter et d'utiliser l'herbe potagère locale.

Ingrédients

pour 4 portions
Temps de préparation: 30 min.

150 g d'ail des ours
1oignon
7 dlde bouillon de légumes
3 dlde vin blanc
1 ½ dlde crème
Sel et poivre
Ail des ours et crème fraîche

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