Inspirations / Recettes / Salade d'orecchiette «Mirjam»

L'ultime salade de pâtes avec de délicieux légumes, du fromage épicé et de fines herbes. En plat principal ou en accompagnement, c'est un succès.

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Salade d'orecchiette «Mirjam»

Ingrédients

pour 4 personnes

Temps de préparation: 30 min.

Salade
150 g	d'orecchiette
250 g	de légumes mélangés, finement coupés, p. ex. poivrons, concombres, tomates cerises, oignons de printemps
100 g	de fromage, coupé en dés, p. ex. gruyère ou appenzeller
2 cs	de menthe, finement ciselée
2 cs	de persil, finement ciselé

Vinaigrette
2 cs	de vinaigre
2 cs	d'huile de colza
3 cs	de bouillon de légumes sans graisse
1 cc	de moutarde
1	gousse d'ail, finement hachée
	sel et poivre

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