Inspirations / Recettes / Soupe au chou-fleur au brocoli à l’ail et oignons verts

Pour les journées froides, cette soupe saine est idéale. À première vue, la soupe peut sembler un peu inconnue, mais le chou-fleur et le brocoli apportent un goût délicieux avec eux. Cliquez ici pour la recette. Laissez-vous convaincre.

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Soupe au chou-fleur au brocoli à l’ail et oignons verts

Ingrédients

pour 4 portions
Temps de préparation: 45 min.

500 g	de chou-fleur
500 g	de brocoli
2	oignons
2	gousses d’ail
4 cs	à soupe d’huile d’olive ou d’huile végétale neutre
2 dl	de vin blanc
8 dl	bouillon de légumes
4 dl	crème
150 g	crème fraîche
2 cc	à thé de sel
2 pincées	de poivre noir
2 pincées	de la noix de muscade
1 tige	d’oignon de printemps

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