Ispirazioni / Ricette / Zuppa di broccoli e cavolfiori con aglio e cipollotti

Per i giorni freddi, questa zuppa sana è l'ideale. A prima vista, la zuppa può sembrare un po 'sconosciuta, ma il cavolfiore e i broccoli portano con sé un gusto delizioso. Clicca qui per la ricetta. Lasciatevi convincere.

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Zuppa di broccoli e cavolfiori con aglio e cipollotti

Ingredienti

per 4 porzioni
Tempo di preparazione: 45 min.

500 g	di cavolfiore
500 g	di broccoli
2	cipolle
2	spicchi d'aglio
4 c.	di olio d'oliva o olio vegetale neutro
2 dl	di vino bianco
8 dl	di brodo vegetale
4 dl	di crema
150 g	di crème fraîche
2 c.no	di sale
2 pizzichi	di pepe nero
2 pizzichi	della noce moscata
1 gambo	di cipollotto

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